評估

甘肅毒當歸
熏硫磺噴劇毒農藥
激素催熟藥效大減

有補血功效的當歸向來獲廣泛使用，
但傳媒揭發，佔全國產量四分之一、
被視為「甲天下」的甘肅岷縣當歸，
大部分都是以激素「催熟」，
其間又會反覆噴灑劇毒農藥，
長成後還會用硫磺反覆熏蒸，
所產生的二氧化硫可以致命。
這些「金玉其外」的毒當歸，
成為大家的「煲湯藥料」。

含農藥味刺鼻
含有毒農藥的當歸，味道會較刺鼻，
品質好的當歸則帶甜甜的甘香氣味，
兩者外表和顏色非常相似，
假如一般市民擔心難辨真偽，
應光臨相熟和有信譽的中醫師及分銷商。

當歸素有「婦科人參」之稱，常被用作食補藥材。
而在甘肅岷縣出產的當歸，由於地道、優質，
千多年前已被列為貢品，故有「岷歸甲天下」之說。

目前當地有10萬畝當歸田，面積居全國第一，
每年2萬噸的產量也接近全國的四分之一。

但3月初有網民在微博上爆料，指岷縣的當歸含毒。
廣州《南方周末》近日的調查報道指出，
岷縣的藥農開始大量使用一種叫「壯根靈」的激素，
把原來5年的生產周期縮短到1至2年。

不過，據《中國現代中藥》雜誌主編趙潤懷指出，
壯根靈對道地藥材的破壞是毁滅性的，
催熟的藥材會令中醫藥方失靈，
「以前方劑寫的三錢、五錢」，一旦使用了壯根靈催熟的藥材，
同樣的分量「不一定有用了」。

而為了殺滅害蟲，藥農又向當歸噴施一種稱為「甲拌磷」的農藥，
這種農藥殘留期長，直接威脅藥品安全，
只被准許用於棉花等的種子處理。

打濕熏硫增重量 切片泛白美觀
報道稱，岷縣藥農把長成後的當歸清理晾乾後，
普遍每隔幾天用高溫蒸發的硫磺為當歸「熏硫」一次。
經過熏硫後的當歸，切片後表皮泛白，外觀好看。

熏硫更是增加當歸重量的方法，不法商販把藥材打濕後再熏，
能使水分增加至近70％，重量大大增加。

把當歸打濕熏硫危害極大，熏硫產生的二氧化硫和水分結合，
會變成亞硫酸。他說，微量熏蒸的當歸，
亞硫酸含量一般為20個ppm（百萬分比濃度），
但檢測過量熏蒸的藥材時，
甚至測出了3000到4000ppm的含量。

長期接觸二氧化硫損肝腎
長期接觸二氧化硫對人體的呼吸道黏膜、
肝腎功能、消化道黏膜有嚴重損害，
最嚴重可令咽喉、支氣管痙攣、肺水腫致死。

報道稱，岷縣一些當歸經熏硫、切片後，
被運往安徽亳州的藥材市場散至各地人民口中。