魚王的兒子
有個漁人有著一流的捕魚技術，
被人們尊稱為"漁王"。
然而"漁王"年老的時候非常苦惱，
因為他的三個兒子的漁技都很平庸。
於是個經常向人訴說心中的苦惱：
"我真不明白，我捕魚的技術這麼好，
我的兒子們為什麼這麼差？
我從他們懂事起就傳授捕魚技術給他們，
從最基本的東西教起，告訴他們怎樣織網最容易捕捉到魚，
怎樣划船最不會驚動魚，怎樣下網最容易請魚入甕。
他們長大了，我又教他們怎樣識潮汐，
辨魚汛......凡是我長年辛辛苦苦總結出來的經驗，
我都毫無保留地傳授給了他們，
可他們的捕魚技術竟然趕不上技術比我差的漁民的兒子！"
一位路人聽了他的訴說後，問：
"你一直手把手地教他們嗎？"
"是的，為了讓他們得到一流的捕魚技術，
我教得很仔細很耐心。"
"他們一直跟隨著你嗎？"
"是的，為了讓他們少走彎路，
我一直讓他們跟著我學。"
路人說："這樣說來，你的錯誤就很明顯了。
你只傳授給了他們技術，卻沒傳授給他們教訓，
對於才能來說，沒有教訓與沒有經驗一樣，
都不能使人成大器！"
六種不能喝的水
一.生水：
生水有各種各樣的對人體有害的細菌、
病毒和人畜共患的寄生蟲。
喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、
病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。
特別是現今大小河道、水庫、
井水都不同程度地遭受工廠廢液、
生活廢水、農藥殘餘等污染，
喝生水更易引起疾病。
二.老化水：
俗稱「死水」，也就是長時間貯存不動的水。
常飲這種水，對未成年人來說，
會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長髮育；
中老年人則會加速衰老；許多地方食道癌、
胃癌發病率日益增高，據醫學家們研究，
可能與長期飲用老化水有關。
有關資料表明，老化水中的有毒物質，
也隨著水貯存時間增加而增加。
三.千滾水：
千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，
還有電熱水器中反覆煮沸的水。
這種水因煮過久，水中不發揮性物質，
如鈣、鎂等重金屬成份和亞硝酸鹽含量很高。
久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，
出現暫時腹瀉、腹脹；有毒的亞硝酸鹽，
還會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥，
甚至死亡。
四.蒸鍋水：
蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，
特別是經過多次反覆使用的蒸鍋水，
亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，
或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒；
水垢經常隨水進入人體，
還會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變，
甚至引起早衰。
五.不開的水：
人們飲用的自來水，都是經氯化消毒滅菌處理過的。
氯處理過的水中可分離出13種有害物質，
其中鹵化烴、氯仿還具有致癌、致畸作用。
當水溫達到90℃時，
鹵代烴含量由原來的每公斤53微克上升到177微克，
超過國家飲用水衛生標準的2倍。
專家指出，飲未煮沸的水，患膀胱癌、
直腸癌的可能性增加 21％—38％。
當水溫達到100℃，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，
如繼續沸騰3分鐘，則飲用安全。
六.重新煮開的水：
有人習慣把熱水瓶中的剩餘溫開水，
重新燒開再飲，目的是節水、節煤（氣）、節時。
但這種「節約」不足取。因為水燒了又燒，
使水分再次蒸發，亞硝酸鹽會升高，
常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，
引起中毒。
兔子買窩
兔子月薪5千，打算用20萬建一個窩。
狼不允許，說私自建就是違章建築，
只允許向王八買。
王八是搞房地產的，先用20萬賄賂狼取得開發權，
再用50萬元向狼買這塊地，投資10萬元把兔子窩蓋好，
向兔子要價200萬元。
兔子拿不出這麼多錢於是向狐狸借200萬元，
連本帶利300萬，20年還清，
兔子全家二十年給狐狸打工。
狼、狐狸、王八都掙了錢，
只有兔子虧，連孩子也不敢生了。
兔子越來越少，
狼覺得這樣下去大家沒肉吃，於是調控。
狼顯得非常重視兔窩價格太貴的問題，
研究部署了遏制兔窩價格過快上漲的政策措施。
最後認定兔窩價格賣得太高的原因
是因為有的兔子買了兔窩後自己不住而進行倒賣所致。
於是狼規定：兔子買了兔窩5年內賣了的，要向狼交納營業稅。
結果兔窩價格沒降下來，狼卻發了大財。
狼又對狐狸說：只借錢給首先交了更多錢的兔子，
並提高高利貸的利息，多買兔子窩的不借，全交現錢。
(政府要求銀行7成借貸, 銀行二按更高息, 銀行賺更多)
這樣狐狸在兔子的購窩過程中也發了財。
王八借著兔窩價格上漲的行情，以更高的價格向狼買地，
並轉嫁到兔窩價格上，再加價後賣給兔子。
(樓價高, 地產可用高地價向政府買地, 政府賺更多. 地產再買貴, 地產賺更多)
看到狼辛苦地為自己操勞，兔子很感謝狼，
但還是發現兔窩價格越來越貴。
(市民感謝政府想辦法, 但樓價越來越貴)
狼說：這事挺複雜，還真不太好辦，不過兔子們放心，
我們將繼續調控，可以向已經有兔窩的兔子徵收兔窩稅…
(政府再搞新招, 收樓稅, 即是賺更多)
投資者的心魔
貪婪和懼怕
從來都是投資最大的敵人；
股神巴菲特認為，投資最重要的是情緒管理，
意思是EQ比IQ重要。換句老套的說話，
投資最大的敵人，就是你自己。
控制貪婪 知易行難
金融海嘯期間，投資者必須面對自己恐懼的情緒；
金融海嘯兩周年後，市場在各國政府強力支持下逐步回穩，
投資者的貪婪情緒也隨之引發出來。
貪婪和懼怕，本來就是人之常情，
更是本能反應和求生技能：當危機發生，
比方說火警來了，我們本能地會產生懼怕的情緒，
叫我們立即逃離現場。正如當獲利的機會來到，
即如我們得知商店大減價，便本能地產生貪婪的情緒，
叫我們瘋狂掃貨，從中得益。
從某層面來說，順勢而行是基本人性，
但投資者的問題是，處身投資市場，
我們卻要作出跟自己情緒和傾向相反的行為。
例如股神巴菲特所言：
「在別人恐慌時貪婪，在別人貪婪時恐慌。」
這個道理說易行難的原因，
是因為這個投資策略基本上違反了人性和正常情緒。
所以，若投資者本身性格的情緒上落不大，
便比較容易執行上述的市場策略；相反，
如果投資者本身性格比較感性，
執行市場策略時便會經歷情緒的波動，
甚至感到不安。
對於投資者來說，控制個人的貪婪和貪念，
並非只是道德問題，而是投資成功或失敗的關鍵。
控制貪婪不應只是一個在教會圈子內的話題，
應該是廣大理性投資者最注重的議題之一。
常懷感恩 心靈富足
為對付貪婪情緒最有效的方法之一是「感恩」。
感恩讓我們看到我們所擁有的，而不是自己的不足。
經常提醒自己老生常談的智慧，
諸如
「失去方知曾擁有」、
「幸福並非必然」等，
是對付貪婪的方法。
你擁有的物質資源和生活條件，
相比起幾百年前的皇帝，
難道不是有過之而無不及？
「感恩」的重點，是看到個人的價值；
惟有相信自己是有價值的，
才不會花過分精力去追尋外在物質價值。
讓我們變得價值連城。
甘肅毒當歸
熏硫磺噴劇毒農藥
激素催熟藥效大減
有補血功效的當歸向來獲廣泛使用，
但傳媒揭發，佔全國產量四分之一、
被視為「甲天下」的甘肅岷縣當歸，
大部分都是以激素「催熟」，
其間又會反覆噴灑劇毒農藥，
長成後還會用硫磺反覆熏蒸，
所產生的二氧化硫可以致命。
這些「金玉其外」的毒當歸，
成為大家的「煲湯藥料」。
含農藥味刺鼻
含有毒農藥的當歸，味道會較刺鼻，
品質好的當歸則帶甜甜的甘香氣味，
兩者外表和顏色非常相似，
假如一般市民擔心難辨真偽，
應光臨相熟和有信譽的中醫師及分銷商。
當歸素有「婦科人參」之稱，常被用作食補藥材。
而在甘肅岷縣出產的當歸，由於地道、優質，
千多年前已被列為貢品，故有「岷歸甲天下」之說。
目前當地有10萬畝當歸田，面積居全國第一，
每年2萬噸的產量也接近全國的四分之一。
但3月初有網民在微博上爆料，指岷縣的當歸含毒。
廣州《南方周末》近日的調查報道指出，
岷縣的藥農開始大量使用一種叫「壯根靈」的激素，
把原來5年的生產周期縮短到1至2年。
不過，據《中國現代中藥》雜誌主編趙潤懷指出，
壯根靈對道地藥材的破壞是毁滅性的，
催熟的藥材會令中醫藥方失靈，
「以前方劑寫的三錢、五錢」，一旦使用了壯根靈催熟的藥材，
同樣的分量「不一定有用了」。
而為了殺滅害蟲，藥農又向當歸噴施一種稱為「甲拌磷」的農藥，
這種農藥殘留期長，直接威脅藥品安全，
只被准許用於棉花等的種子處理。
打濕熏硫增重量 切片泛白美觀
報道稱，岷縣藥農把長成後的當歸清理晾乾後，
普遍每隔幾天用高溫蒸發的硫磺為當歸「熏硫」一次。
經過熏硫後的當歸，切片後表皮泛白，外觀好看。
熏硫更是增加當歸重量的方法，不法商販把藥材打濕後再熏，
能使水分增加至近70％，重量大大增加。
把當歸打濕熏硫危害極大，熏硫產生的二氧化硫和水分結合，
會變成亞硫酸。他說，微量熏蒸的當歸，
亞硫酸含量一般為20個ppm（百萬分比濃度），
但檢測過量熏蒸的藥材時，
甚至測出了3000到4000ppm的含量。
長期接觸二氧化硫損肝腎
長期接觸二氧化硫對人體的呼吸道黏膜、
肝腎功能、消化道黏膜有嚴重損害，
最嚴重可令咽喉、支氣管痙攣、肺水腫致死。
報道稱，岷縣一些當歸經熏硫、切片後，
被運往安徽亳州的藥材市場散至各地人民口中。
射血指數 測猝死
不少因心臟病而猝死的個案是由心肌梗塞引起，
病人或會因出現心律不整，延遲救治而導致死亡，
港大一項研究發現，病人的左心室射血指數低於30%，
猝死的風險高，患者可植入心臟除顫器，防病人猝死。
港大醫學院內科學系進行了區內首項臨牀研究，
研究在98至05年間，跟進了617名首次心肌梗塞而入院的病人，
平均年齡為65歲，而最年輕的患者僅得28歲，總死亡率為24%，
而因心臟猝死則有7.2%。
研究亦發現，有70名病人左心室射血指數低於30%，
當中72%是心臟猝死，另有21%是死於心血管疾病，
而且心肌梗塞患者猝死風險是會每年遞增，
在首年的心臟猝死是6%，而在第二年已上升至11%。
植入除顫器防猝死
港大醫學院內科學系心臟科名譽臨牀助理教授李麗芬表示，
左心室射血指數是猝死的指標。
一般藥物治療能有效治療心衰竭，
但對預防心臟猝死的幫助有限，
植入式心臟除顫器可即時糾正心律不整，
防止病人猝死。
外國有研究分析心臟除顫器的成效，
發現有使用心臟除顫器的患者，
其猝死風險減低67%。
現時公立醫院有提供心臟除顫器，
但病人需自費儀器的費用，
每個除顫器需13至14萬元。
59歲的曾先生平日沒有大病痛，
但在05年忽然覺得呼吸不暢順，
尤其是睡覺時，於是，在翌日早上求醫，
服藥後下午情況惡化，在兒子陪同下，
到瑪麗醫院急症室求診，
發現有兩至三條心臟血管栓塞超過一半，
醫生立刻為他通波仔， 手術後，
醫生建議曾先生植入心臟除顫器，
以防止心律不整，目前他可維持每周到健康院做兩次運動。
左心室射血指數
分數 情況
50%以上 正常情況
36%至49% 輕度心臟功能減弱
20%至35% 是中度心臟功能減弱
20%以下 嚴重心臟功能減弱
特警展示「轉彎槍」
多個省市昨天舉行「警營開放日」。
在上海市公安局特警總隊，
不少參觀民眾的眼光都被一把「轉彎槍」所吸引。
這種源自以色列的「轉彎槍」可以作最多90度折曲，
並裝有可拆卸的鏡頭和帶瞄準器的視頻監視器，
使用它的警員可以躲在隱秘和安全的地方，
例如牆的轉角位處，再透過鏡頭監視目標和瞄準開槍，
確保自己的安全。
績效評估 performance appraisal
無論被評估的員工或評估人家的主管，
大部份都認為他們現行的績效評估是失敗的。
美國人力資源管理學會的研究報告也顯示，
大部份的員工對績效評估制度感到失望。
甚者，許多研究發現大部份實施績效評估的
企業根本無法達到員工激勵與發展的效果？
所謂績效評估(performance appraisal)
意旨蒐集員工績效的資料，
來衡量員工工作表現之正式化、
結構化且書面化的程序。
簡言之，就是提供一個機制來判斷員工
是否為一個有效的或好的員工。
其目的有六：
1.
用來當作目標達成與否及行為改善的指標。
2.
用來當作上司指導員工的方向與重點。
3.
用來當作回饋與溝通員工績效表現的工具。
4.
用來當作加薪、發放獎金或調整薪酬的依據。
5.
用來當作解雇的標準與法定要件。
6.
用來當作升遷輪調、訓練發展需求分析及判斷
招募甄選工具有效性的標準(信/效度)
談到績效評估，我們必須回顧倡導績效評估的管理大師
彼得‧杜拉克(Peter F.Drucker)，他在1954年「管理的實踐」
一書中率先提倡目標管理(Managementby Objectives, MBO)，
主張經由主管與當事人的溝通連結，將組織的目標由上而下
與員工的工作目標相環扣，使組織上下努力的方向與組織目標一致。
同時，員工會將注意力與資源投入在這些工作目標上，
進行自我控制與自我管理，而主管則應把時間集中在規劃、
領導與解決問題等較具貢獻的地方，無須進行太多的例行性人員管理與
監督。此理論完全建築在成果導向、
員工參與和自我控制的人性化管理哲學。
因此，主管評估員工應完全放在
績效的結果(performance result)，
而非模糊的個人潛力或日常行為上。
很可惜，過去許多組織導入目標管理後，並未達到預期的效果。
其理由就如同許多一流管理工具的失敗案例，只抄襲制度本身，
卻無法落實制度執行背後的管理哲學，
導致許多曾導入目標管理的組織，
卻以慘敗的結局收場(Dinesh & Palmer, 1998)。
有鑑於此，Beer等人(1978)，首次提出績效管理
(Performance Management,PM)一詞，
釐清績效評估只是績效管理的一環，
評估本身著重在過去的表現，無法管理未來的績效。
而績效管理則可藉由管理組織的績效、管理人員的工作績效，
以及整合組織與個人績效來達成並發展組織
與員工未來績效的管理系統(Fletcher, 2001)。
知名的品質管理大師戴明(W. Edwards Deming)，
對於目標管理與績效評估更是大加撻伐，
其主張員工的績效結果有94%是受系統所影響，
根本超出員工本人所能控制的範圍。
組織目標乃藉由各單位與員工間相互依賴且共同運作的系統來達成，
不等於個人績效的加總。所以，個人的績效結果所代表的，
大部份是與他人合作下的產物。
把這種系統性因素當作員工工作成效的指標，
無法怪乎無法達到激勵員工和實現組織目標的預期結果。
因此戴明呼籲應廢除目標管理與績效評估制度，
應將焦點放在組織系統上，
把組織的目標當作所有員工的目標來管理(Deming, 2000)。
然而，以信奉戴明式管理的日本企業，
雖然早期以全面品管的聲譽讓其他國家望塵莫及，
卻也使他們在以智慧資本取勝的今天栽了跟斗，
更讓吃大鍋飯與搭便車的問題再度浮出枱面。
在眾人期待更合理的績效評估制度時，
Kaplan & Norton (1992)於哈佛商業評論發表
平衡計分卡(Balanced Scorecard, BSC)的概念，
主張財務性的績效指標只能彰顯過去的營運結果，
屬於落後指標，不具前瞻性。
而績效管理的主要目的是管理未來的績效，
管理者應該瞭解造成財務結果背後的影響因子是什麼，
並把它們列為績效評估的範圍。
兩位作者認為應同時考慮學習成長、內部流程、客戶、財務等兼顧原因
與結果、內部與外部、財務與非財務、領先與落後的績效指標，
從平衡的觀點來檢視組織，以達到績效管理的真正目的。
當平衡計分卡概念被提出來之後，人們有如得到萬靈丹似，
紛紛爭相導入這個管理工具，
該工具更被哈佛商業評論列為廿十世紀最有影響力的管理概念之一。
弔詭的是，平衡計分卡的運作模式與目標管理根本大同小異，
在執行上兩者並無太大的不同(Dinesh & Palmer, 1998)。
縱然績效指標包羅萬象，從平衡的績效觀點釐清組織運作的因果邏輯，
強化各因果關係間的連結性以實現組織最終的策略目標，
更得以藉此有效評估出所有人員和單位對組織整體績效的貢獻度。
然而，非財務面的績效評估並不如財務性指標來的容易，
加上有些組織的管理思維仍跳不出既有的框架，
一切仍以短期利潤為首，反而造成嚴重的執行問題(Bloxham, 2003)。
隨著各類管理理論與工具持續被改善並提出後，
雖然讓現代績效管理制度看起來更加周延和前瞻性，
但員工對績效評估的看法是否改善了呢？
有學者蒐集所有相關的研究與調查後發現，
績效評估對員工而言仍舊是「譏笑」評估，
其問題癥結如下：
1.
除了被評等最佳的員工外，其餘的員工都認為自己被評的不公。
對於績效評估表上都盡量採用明確與客觀指標的組織而言，
他們大部份的員工還是認為考績有問題。
2.
認為績效評估不公的員工，
每當打完考績後的工作動機與滿意度就會下降。
3.
經由員工意見調查後發現，縱使不滿，
員工們也提不出具體的方案來改善績效評估制度。
4.
員工自評與主管評估兩者間的標準出現極距的不一致。
5.
當事人認為績效結果有很大的部份是
因為外力並非自己所能掌控；
而主管卻認為員工的績效成果與產出大部份
是員工個人努力或能力所造成。
意即，被評者與評估者間存在極大的認知差異。
根據一項大型研究調查顯示，
專業經理人中有72%表示他們會將客觀的工作績效
指標當作主要的績效評估依據，
而且這些客觀指標佔最後考績結果比重的七成以上。
若進一步深入實地研究卻發現，
經理們在考核他們下屬時，
根本很少會真的用客觀性指標來打考績，
客觀指標佔考核結果的比重更不到七成，
僅占主管給員工考績中的7% ~ 9%。
從工業心理學家或人力資源管理學者的研究結論發現，
造成這樣的結果，其問題關鍵往往不在制度本身，
而在評估者的身上，他們稱它作評估者偏誤(rater error)。
例如主管習慣以成敗論英雄，忽略影響成敗的外在環境因子、
喜歡以個人好惡與私交來打考績、習慣以偏概全，
只看到部屬某些優缺點就來決定整體的績效、
習慣用期末打考績前的記憶來決定全年考績、
奉行中庸之道，讓部屬的考績都落在中間的分數
或等第，要不然就是太嚴或太鬆，害怕當壞人，
所以人人得獎，根本不去鑑別出員工績效間的差異。
之後，一堆專家、顧問就開始宣導並訓練主管們如何避免這些錯誤，
但Rynes, Brown, & Colbert (2002)從過去相關的實證研究中卻發現，
這不過是徒勞無功的失敗，考績偏誤並沒有因此而獲得改善。
倒頭來，許多組織寧願用強迫分配或強迫排名人員的考績，
讓結果看起來較貼近事實。
從目標管理到平衡計分卡，
幾乎都將員工績效評估的焦點放在
與工作職責或技術核心相關的績效指標上，
把員工的工作績效與任務性績效劃為等號。
誠如戴明所警告的，在人人為己，
極力爭取自己任務目標達成的同時，
除了導致部門與同仁間相互的惡性競爭與不信任外，
最後可能造成員工犧牲組織整體的
表現來換取個人或單位的最佳績效。
本文略贅數語，以釐清工作績效的內涵除了任務性績效外，
尚包含能夠緩和組織摩擦，促成團隊合作的輔助性績效，
又稱作組織公民行為或利社會行為。
從過去的研究中發現，許多主管在決定員工最後考績時，
都會將輔助性績效列為參考依據，但這般良善的黑箱作業，
卻讓員工感到缺乏公平性與客觀性。
既然重視，何須忽視？
何不開誠佈公地將輔助性行為指標納入績效評估中，
讓績效評估透明化。縱使達不到考績分配上的絕對公平，
也應做到考核的程序公平。
誠然，人格特質是影響輔助性績效的關鍵，
對於成年人也是最不容易改變的因子。
若重視輔助性績效，組織在人才甄選時就應透過人格測驗或面談，
事先挑選出具備這類行為傾向的人員。
這當中要留意的是，你評估什麼，
就換來什麼樣的成果(you get what you measure)。
若將服從、支持公司政策和規章程序、捍衛組織既定目標、
不抱怨等公民行為列為組織甄才標準或組織楷模的話，
可能也會造成組織老化、失去創新和變革的彈性。
反之，若什麼都只看任務性績效的話，
也可能導引出員工的個人主義，
只將焦點放在與自己有關的工作目標上。
如此一來，勢必也會影響組織的正常運作和群體的績效。
所以無論運用在績效評估或人才甄選都得非常小心，
須針對組織所處環境與發展，採行不同的權變方式。
隨商業競爭激烈，團隊化、扁平化、顧客導向及
新科技讓人們工作的內容不斷發生變化，
加上以專案為基礎的工作模式日漸頻繁，
我們愈來愈難依靠明確的專業分工來達成組織目標，
也不容易再以職位為基礎規範出完善的工作職責與工作說明書，
執是之故，輔助性績效在今天這樣的環境，
更顯得格外重要不容被忽視。
世界十大惡犬
10.日本土佐
原產地：日本
起源時期：19世紀
起源用途：鬥犬
現在用途：伴侶犬
壽命：9－11年
體重范圍：80.5－90.5千克
體高范圍：62－65厘米
最初在日本高知縣繁育，
是通過本地的四國鬥犬和引進的獒犬，
丹麥大獵犬，鬥牛犬，鬥牛梗雜交而產生的。
該品種曾一度被稱為日本獒犬。
鬥犬曾經風靡全世界的很多地方。
在19世紀日本鬥犬規則中要求犬在爭鬥中無聲，
不退縮，土佐鬥犬就是按這些規則無情而又無聲的打鬥。
盡管鬥犬目前在歐洲、北美、日本是非法的，
秘密的鬥犬活動仍在日本一些偏僻鄉村進行著，
在這些地方土佐犬的體重為30－40千克，
較西方繁育品種要小，仍然用於鬥犬。
它可能成為一個強大的品種，
尤其使做特殊用途的公犬需要很好的社會化以及早期訓練。
由於體型和背景的原因，土佐犬在很多國家被禁養。
土佐頭骨寬口鼻中等深度，小耳朵上絨毛非常稀少，
格外強壯的頸部有垂肉，胸部深而寬一直延展到肋骨，
大腿肌肉發達跗關節微區，被毛均勻地分布於全身，
略紅而略帶淺褐色，短而濃密。
評價：
不叫，直接咬人。
09.牛頭梗
屬英國血統，名稱源自19世紀名為
“bull and terrier”的犬種，
該犬種由斗牛犬(Bulldog)和
已滅絕的黑棕褐梗(Black and Tan Terrier)雜交而來。
現代牛頭梗據信是由已經滅絕了的
英國白梗(English White Terrier)與斗牛犬、
大麥町(Dalmatian)，以及西班牙波音達(Spanish Pointer)、
靈緹(Greyhound)、惠比特（Whippet）和
獵狐犬(Foxhound)培育而來。
有跡象顯示，為使牛頭梗的頭部顯得更長，
在培育過程中還引入了俄國狼犬(Borzoi)和
柯利犬(Collie)的血統。
大約在1850年，英國犬商 James Hinks開始培育牛頭梗。
（據說Hinks家族直到現在還在從事牛頭梗產業。）
受當時人們喜愛白色寵物的影響，Hinks 全力培育白色的牛頭梗。
在1862年5月的伯明翰狗展上，
Hinks展出的接近現代形態的白色牛頭梗立刻轟動全場，
被譽為最時髦的狗。白牛頭梗隨即成為最流行的寵物狗。
在此后的一段時間裡，隻有白色的品種被稱為牛頭梗，
也隻有白色的品種可以參加狗展，
所以這個品種被稱為“白色騎士”，以彰顯其高貴。
其他顏色的牛頭梗則遠沒有這麼幸運，
他們甚至不被看做是牛頭梗。
在那個年代這類狗都是要剪耳的。
1895年，愛德華七世示意英國犬業協會
放棄給狗剪耳這種殘忍的做法，
協會隨即做出了相應規定，
牛頭梗的耳朵又回復到早期傳統的
在禁止剪耳的規定頒布后，考慮到牛頭梗頭型的整體美觀，
人們開始著重培育頭部向下伸展的品種。
最早培育頭部下傾品種的是Harry Monk。
現代犬種的頭型來自於一條叫
Bloomsbury Charlwood的牛頭梗，
據說在他“完美的蛋型腦袋上，
耳朵和眼睛的位置都恰到好處”。
20世紀初，人們逐漸開始接受頭部有斑紋的牛頭梗，
同時人們也發現，純白色牛頭梗患先天性耳聾的
比例遠高於雜色牛頭梗的患病比例，
一些培育者開始用白色牛頭梗與更為古老的雜色
梗類犬雜交以改良品種。
對培育雜色牛頭梗有突出貢獻的是Ted Lyon，
他偏愛虎斑牛頭梗，並最終將其引入狗展，
由此產生了白色和雜色兩種被認可的牛頭梗品種。
評價：
可愛的樣子，矮矮的身材，很容易讓人想起傳說中的家有狗。
呵呵，全是假象，你能想象嗎，
這個小家伙3分鐘之內就能咬死一頭德國黑背。
08.西班牙加納利犬
原產地：加納利群島
起源時期：19世紀
起初用途：斗犬
現在用途：伴侶犬
壽命：9-11年
體重范圍：38-48千克
身高范圍：55-65厘米
加納利犬是一種由斗犬發展而來的犬種。
它的祖先可能包括當地瀕臨滅絕的巴迪諾馬杰咯犬，
以及引進的英國獒的后代。到20世紀60年代為止，
這一品種瀕臨滅絕，但后來被美國獸醫大學卡歐斯莫塞克(Carl Semencic)博士挽救。
曾經有個時期，斗犬在大多數歐洲國家流行。
某些品種因其有頑強的性格而得到迅速發展。
在某些國家如愛爾蘭，斗犬在露天的場地上進行，
但在加納利群島，斗犬一般在圓形場或斗獸場進行。
加納利犬是一種典型的好斗犬，皮膚厚，骨骼結實，
肌肉發達，頭大且頜部肌肉異常肥大，
有力的方形頭其寬度與長度相近，嘴鼻部寬而長，
頸部皮膚厚肌肉發達，胸寬深力氣大，臀部稍向上翹，
被毛有淺黃褐色，紅色斑紋和黑色斑紋等顏色。
加納利犬可以適合城市生活，耐炎熱，被毛不用經常梳理，
不能和其它犬和睦相處，且不容易被訓練。
評價：
遇上離它遠點，多年被許多國家評為傷人以及至死最多的犬種，
被大部分國家禁養。
07.中亞牧羊犬
原產地：俄羅斯及中亞諸共和國
起源時期：中世紀
起初用途：牲畜守衛犬
現在用途：牲畜守衛犬
壽命：9－11年
體重范圍：37－50千克
體高范圍：60－71厘米
中亞牧羊犬可能是亞洲獒的后代。
這種勇猛無畏的牧羊犬幾百年或是幾千年來一直被用作羊群的守衛犬。
它是現在普及的大型的高加索牧羊犬的近親。
有長毛和短毛兩個幾個世紀以來，
從俄國的烏拉爾山脈東到西伯利亞，以及所有的中亞共和國，
如土庫曼斯坦，烏茲別克斯坦，吉爾吉斯斯坦，
塔吉克斯坦和哈薩克斯坦，
這種獨立而傲慢的牧羊犬都曾保護游牧民族及他們的羊群。
當蒙古人侵入東歐及中歐時，類似的犬可能也陪伴過他們，
這些犬可能是歐洲牧羊犬的祖先。
在中亞諸共和國以外很少能看到這個品種。
在俄國，相對於較大的高加索牧羊犬來說，
中亞牧羊犬是一種日益衰落的，失寵的品種。
中亞牧羊犬臉上皮膚厚，可能會形成皺紋，
口鼻很長寬闊有力，形成鮮明的凹角的頭顱中等扁平，
下垂的耳朵與眼睛齊平，出生不久耳朵既被截斷，
脖子上的皮膚具有保護性，前肢骨骼粗壯，
肩部和大腿肌肉強壯有力，寬闊的背部結實且長度適中，
表層被毛短而濃密，硬度適中，底層有濃密的似羊毛的。
評價：
極其出色的牧羊犬，身材雄偉，
傳說用眼神就能指揮羊群和威懾外敵，
同為頂級牧羊犬，而比起藏獒，
個性又溫和許多，更易於訓養。
06.阿根廷杜高（Dogo Argentina）
原產地：阿根廷
起源時期：20世紀20年代
起初用途：狩獵比賽和斗犬
現在用途：伴侶犬
壽命：10－11年
別名：阿根廷獒
體重范圍：36－45千克
體高范圍：61－69
杜高是在南美培育的少數犬品種之一，
20世紀20年代，一個阿根廷的育種者，
安東尼奧.瑞斯.馬丁那茲博士，
為了狩獵美洲豹和美洲獅的獵犬育成了該品種。
起初培育這一凶猛且給人印象深刻的品種是為了成群的狩獵。
馬丁那茲博士用西班牙斗犬，西班牙獒，大丹犬，
一種古老的公牛梗犬，牛頭犬和拳師犬育成了強壯有力的杜高。
杜高有非常強的耐力，其白色的被毛反射而不是吸收熱量。
斗犬活動仍然流行於南美的許多地方和世界各地，
對於斗犬的組織者和愛好者，杜高非常有吸引力。
杜高是阿根廷第一個本地的純種犬，
需要較早地與其它動物接觸，調教和大量地訓練。
杜高地頭骨大且結實，頜強勁有力，
為了使犬具有攻擊性體型，耳朵被截掉相當窄。
評價：
極其出色的獵犬，攻擊力也暴強，
據說單獨可以殺死野豬，5隻就可以獵熊。
05.法國波爾多（Dogue de Bordeaux）
原產地：法國
起源時期：古代
起初用途：守衛犬，狩獵犬
現在用途：伴侶犬，守衛犬
壽命：9－11年
體重范圍：36－45千克
體高范圍：58－69厘米
百年來，法國的波爾多地區被英國統治，
當地的大狩獵犬與英國獒，
還有西班牙的同類犬雜交產生了這種強有力、凶猛的獒。
近來培育的牛獒比古代英國獒與這一古老的品種更相似。
波爾多獒最初在法國南部用於狩獵野豬和熊，后來用於牧牛。
由於它的勇敢，波爾多獒曾用於誘獸和斗犬。
直到1989年它與湯姆.漢克斯一同出現在美國的熒幕上，
波爾多獒才為法國以外的世人所知，它具有找人喜歡的特點，
如無窮的力量.對陌生人的警惕和威脅。
波爾多獒布滿皺紋的巨大的頭給人好斗的印象，
寬短且有明顯的阻隔，橢圓型的眼睛間距大有明顯的上脊，
小而直立的耳朵微微環繞耳根部，尾巴短，無絨毛 。
評價：
凶捍威猛，力氣極大，又稱為紅獒。
04.巴西非勒
原產地：巴西
起源時期：19世紀
起初用途：追蹤，大型狩獵
現在用途：保安，伴侶犬
壽命：9－11年
別名：巴西菲勒
體重范圍：41－50千克
體高范圍：61－76厘米
Fila的歷史是與巴西的歷史緊密相連的，從某個意義上說，
它在巴西的歷史的各個不同階段都扮演了非常重要的角色。
而且它不僅和歷史有關聯，還和巴西的殖民者的生活和命運問題相關聯。
大多數的現代犬種都是”人造的“，巴西非勒是一個例外，
它隻是為需要而產生的，殖民者需要一種強壯，結實，
可以勝任艱苦工作的犬種，同時它必須是很好的牧牛者，
美洲虎獵手，看護犬和合法的伴侶。
這就是巴西非勒，穿越幾個世紀，勇敢，有個性，
和忠心一直就是他品德的標志。
有一些基本的犬種參與了巴西非勒的繁育工程。
所有的犬類學家都贊同有三種基本的犬種對巴西非勒的繁育有貢獻，
根據非勒在1500年史料記載他們是古代斗牛獒，
英國馬士提夫，和尋血。
1500年發現巴西后。葡萄牙殖民者把他們擁有的一切都帶到了巴西，
這其中包括他們的狗，牧犬Fila Tereceirense從亞速爾群島來到巴西，
除了名字與巴西非勒Fila Brasileiro相似外沒有任何共同點可言，
但FilaTereceirense 和巴西非勒Fila Brasileiro的關系是不可以否定的，
因為當時在殖民地上除了野狗以外是沒有其他的外來的狗的。
傳說太多的狗離開了亞速爾群島，所以導致了Tereceirense的滅絕。
有些人覺得”FILA“的名字是來自於葡萄牙語，
應該指出葡萄牙語中的”FILA”有“抓“的意思，
而“抓”是FILA最初的作用抓捕逃亡的奴隸。
從古代斗犬的血統中（古代英國斗牛犬）
他們獲得了具有攻擊性的脾氣，還繼承了它的固執，
皮毛的顏色，典型的玫瑰耳，較高的后腿，
后高前低的體形，和很好的韌性。
從英國老馬士提夫那裡他繼承了沉重的身體，
強壯的肌肉，粗短的脖子，中等的尾座，勇敢，
黑色的面頰，還有基本的底色。
從尋血（Blood hound）那裡非勒獲得了大量鬆懈的皮膚，
明顯的高枕骨，腮皮和素袋，驚人的嗅覺，漸高的叫聲。
也許Fila Tereceirense遺傳給巴西非勒”歪曲的尾巴“，
牧牛的能力，但是很難說葡萄牙牧牛犬給巴西非勒的影響有多大，
也許別的犬種對巴西非勒的也有些影響，
但是他們的作用佔的百分比是很小的。
巴西非勒的起源還很朦朧，
但是大家都相信他是上述三種犬種的交配的產物，
也許Fila Terceirense對它的繁育也有影響。
評價：
凶猛優秀的追蹤犬，原來是追蹤逃跑奴隸的犬種，
一但被它盯上，逃跑機率幾乎為0。
03.意大利扭玻利頓
產地：意大利
起源時期：古代
起初用途：家畜守衛犬，斗犬
現在用途：伴侶犬，保安犬
壽命：9－11年
別名：那不勒斯獒，拿破侖獒
體重范圍：50－68千克
體高范圍：65－75
在古代紐波利頓就生活在意大利中部地坎帕尼亞區，
但在1947年以前沒有展出過。紐波利頓可能源於羅馬地斗犬，
軍犬，馬戲團中的犬，由亞歷山大由亞洲經希臘傳入。
這也許是世界上最讓人恐懼的猛犬了：
暗黑色的身體、強壯而彪捍，似乎有用不完的力量，
低吊的眼角，冷漠而陰沉，讓人覺得不寒而栗，
它是世界上最強橫的斗犬之一，它曾經是黑手黨的最愛，
用來昭示恐怖和權利
它是世界上最危險的犬種之一，因為它一但攻擊，
就是不死不休，而且喜歡吞吃被它殺死的獵物，
包括人!在猛犬界被譽為最為殘忍的殺手。
由於以上原因，加上它恰恰可以被訓練，
(但不容易訓練)成功訓練后將是世界上最優秀的護衛犬之一，
任何敵人都會感到那顫抖靈魂的恐懼。
缺點：口水之王，而且體味很大。
羅馬作家柳米拉對完美的看家犬的描述適用於這一體重的品種。
一個充滿激情的育種者，皮而熱·司坎茲亞尼使紐波利頓為人所知。
紐波利頓需要早期的社會化及服從訓練，雄犬在這方面有優勢。
它不需要經常的訓練，以為臟亂的吃食習慣及大體型，
紐波利頓不適合養在家裡。最好由有經驗的養犬者飼養該品種。
紐波利頓厚重的上唇很結實，由於時尚的需要耳朵被切除，
非常發達的肌肉覆蓋胸部，肩隆從被線微微隆起，
大腿肌肉長且寬，密細短光滑的毛覆蓋全身。
評價：
異常凶狠，攻擊力很強，獵殺后喜食獵物，
超愛流口水，很清晰得想象到教父牽著這種狗的樣子……
02.俄羅斯高加索
原產地：俄羅斯，高加索共和國
起源時期：中世紀
起初用途：家畜看護犬
現在用途：家畜看護犬，保安
壽命：9－11年
體重范圍：45－70千克
體高范圍：64－72厘米
幾個世紀以來，成群的羊生活在高加索，
高加索是位於布拉克和裡海之間的高地，
與土耳其和伊朗毗鄰。高加索牧羊犬與優秀的守護犬相似，
至少600年來一直守護著生活在這裡的羊免受人類和其它動物的侵害。
高加索山脈犬在20世紀60年代到達原西德。
當時是作為邊境巡邏犬，尤其是沿著柏林牆巡邏。
1989年，當柏林牆被拆，7000隻強壯的巡邏犬被解散。
許多犬被送給德國普通家庭。
在德國精細的育種確保了這種謹慎.獨立犬的前途，
隨著它的大眾化，育種家們更注意選擇它們的溫順品性。
高加索犬深凹的黑眼睛中等大小視力極好，
黑鼻子凸起鼻孔很開闊，被毛特別厚密幼犬的毛成年犬的毛細軟，
強健的前肢又直又長，大腳腳趾間有毛，
起到隔離和保護腳趾的作用，
強健的腳爪可以使其在不平的地面上站穩，
臀部稍高於背部，尾巴被又多又長的毛覆蓋。
據我所知，這是世界上體形最大的猛犬之一了，
沒錯！比臧獒還大一個量級，
我所知道中國有一隻叫伊多拉的高加索，體重高達150公斤。
但另一方面，它的性格對人還比較溫和，
但有的品種對其他動物有著強攻擊性，
這會給主人帶來不小的麻煩，發怒時，
5，6個強壯的男子都無法制服不過話說回來，
作為護衛犬，它的威懾力我想你可以感覺到。
評價：
悍猛的大塊頭護衛犬，體形在猛犬中數一數二。
01：西藏獒犬
第一名猛犬霸主藏獒
藏獒產於西藏和青海，被毛長而厚重，
耐寒冷，能在冰雪中安然入睡。
性格剛毅，力大凶猛，野性尚存，
使人望而生畏。護領地，護食物，善攻擊，
對陌生人有強烈敵意，但對主人極為親熱。
是看家護院、牧馬放羊的得力助手。
在西藏被喻為“天狗”。藏獒是世界上惟一敢與野獸搏斗的犬，
因此被賦予“東方神犬”的美譽。
藏獒頭大而方，額面寬，眼睛黑黃，嘴短而粗，
嘴角略重，吻短鼻寬，舌大唇厚。頸粗有力，
頸下有垂，形體壯實，聽覺敏捷，視覺銳利，
前肢五趾尖利，后肢四趾鉤利，犬牙鋒利無比，
耳小而下垂，收聽四方信息，尾大而側卷。
其形如虎，吠聲如獅吼足震山獄，不怒而威，
不動如山，氣動山河，
令人一見即感覺出古代犬種所特具有野性和王者風范。
全身被毛長而密，身毛長10——40厘米，
尾毛長20——50厘米，毛色以黑色為多，
其次是黃色、白色、青色和灰色，性格剛毅，
力大凶猛，野性尚存，使人望而生畏。偏肉食，抗病力強。
藏獒的目光總是微微閉著雙眼，眼神之中含有一种蔑視的神態，
那種處變不驚的沉穩氣度頗具王者風範。
成年的藏獒大部分時間是安靜的臥著，一旦有了動靜，
比如開門來人，藏獒只是機警地把頭朝向聲音的方向，
像往常一樣瞇著眼睛，一種蔑視的目光等待著事態進一步發展。
如果進來的人非常高聲地一邊說話一邊往裡走，
藏獒才會用低沉的、渾厚的、具有無窮穿透力的、
輕輕的鳴鳴聲，警告來人到別人家裡說話聲音不要太高！
就是這種輕輕的聲音，完全可以讓那些冒失的人突然變得有禮貌。
評價：
被稱為「最原始的犬種」，世界各巨大犬種的始點；
專門對付西藏犛牛和野狼群用，傳說一隻藏獒可抵四隻野狼，
三隻藏獒可敵一隻雄獅；具有野獸一般的獸性，
當牠的眼睛由橘紅色轉澄黃色時，叫主人救你都沒用了.....
